mardi 26 novembre 2013

Présentation de l'Oeil de Perdrix (Rosé de Pinot Noir)

OEil-de-perdrix


Cépage :

  • Pinot Noir.

Vinification :

  • soutirage partiel de jus après environ 24 heures, puis vinification classique.

Dégustation :

  • nez fruité et fin avec des notes de fraises, mise en bouche fine et élégante, avec une pointe d’acidité en attaque, long et riche.

Garde :

  • à consommer en vin jeune, se garde de 3 à 5 ans.

Accord mets-vin :

  • apéritif, buffets froids, poissons, cuisine asiatique.

Le petit mot du vigneron :

  • attaque en bouche percutante et racée.




    Oeil de Perdrix

    75cl 14.--/Bt.