Présentation du Riesling-Sylvaner
Riesling-Sylvaner
Cépage :
- Riesling-Sylvaner (Müller-Thurgau).
Vinification :
- macération pelliculaire, sucre résiduel, clarification par le froid.
Dégustation :
- nez d’une extrême finesse, très aromatique ; en bouche caractère du cépage typé, sans lourdeur, finale douce et sucrée.
Garde :
- à boire jeune.
Accord mets-vin :
- se boit très frais comme vin d’apéritif ou comme vin de dessert avec des sorbets.
Le petit mot du vigneron :
- très apprécié pour sa douceur finale.
Riesling-Sylvaner
