Présentation du Pinot Noir Noble Cépage
Pinot Noir Noble Cépage
Cépage :
- Pinot Noir.
Vinification :
- cuvage de 10 à 15 jours, mûrissement en cuve pendant environ 9 mois.
Dégustation :
- nez racé avec des notes de petits fruits rouges et de violette, en bouche intense, racé et harmonieux.
Garde :
- agréable dès ses premières années, supporte facilement un vieillissement de 4 à 5 années, voire plus selon le millésime.
Accord mets-vin :
- grillades, ris de veau poêlés, fromages à pâte molle affinés.
Le petit mot du vigneron :
- belle typicité du cépage d’origine bourguignonne. Vin élégant de consommation au quotidien.
Pinot Noir Noble Cépage
