lundi 11 novembre 2013

Présentation du Plan-Joyeux Rouge (Assemblage de cépages)

Lutry Plan-Joyeux rouge


Cépages :

  • environ 30% Gamay, 30% Pinot Noir, 20% Gamaret, 20% Garanoir.


Vinification :

  • cuvage pendant environ 10 jours, assemblage des différents cépages et maturation en cuve.


Dégustation :

  • nez fruité et racé avec des notes de cassis et framboise; beau développement en bouche, riche et harmonieux, tanins soyeux.


Garde :

  • atteint son apogée après 2-3 ans, supporte facilement un vieillissement de 4 à 5 années supplémentaires selon le millésime.


Accord mets-vin :

  • buffets froids ou chauds, magret de canard, suprême de volaille.


Le petit mot du vigneron : vin-plaisir, très expressif, parfait pour toutes les fêtes et manifestations.

Plan-Joyeux Rouge

75cl 14.80/Bt.
50cl 10.20/Bt.