Présentation du Plan-Joyeux Rouge (Assemblage de cépages)
Lutry Plan-Joyeux rouge
Cépages :- environ 30% Gamay, 30% Pinot Noir, 20% Gamaret, 20% Garanoir.
Vinification :
- cuvage pendant environ 10 jours, assemblage des différents cépages et maturation en cuve.
Dégustation :
- nez fruité et racé avec des notes de cassis et framboise; beau développement en bouche, riche et harmonieux, tanins soyeux.
Garde :
- atteint son apogée après 2-3 ans, supporte facilement un vieillissement de 4 à 5 années supplémentaires selon le millésime.
Accord mets-vin :
- buffets froids ou chauds, magret de canard, suprême de volaille.
Le petit mot du vigneron : vin-plaisir, très expressif, parfait pour toutes les fêtes et manifestations.
Plan-Joyeux Rouge
